La temporada de verano de inmediato llama a tomar agua por las altas temperaturas que se registran en nuestro país, y a ello, se suma una de las tradicionales tiendas mexicanas como es La Michoacana, misma que se encarga de vender productos refrescantes, como paletas de hielo y aguas. Aquí te dejo uno de los secretos mejor guardados, te traigo su receta secreta de Agua de Frutas.
1.- El primer paso para saber cómo hacer agua de frutas estilo La Michoacana es separar y cortar en pedazos la mitad de las frutas. Con esto facilitarás el licuado y tendrás esta receta lista súper rápido.
2.- Licúa las frutas añadiendo una cucharada de esencia de vainilla y 2 tazas de agua.
Truco: también puedes agregar media taza de azúcar si te gusta muy dulce.
3.- Luego, cuela la mezcla licuada en tu jarra, esto para eliminar las semilla de la guayaba y la fresa. Así, la consistencia quedará más liviana.
4.- Añade la leche evaporada y la leche condensada, seguido por 1 litro de agua. Mezcla para integrar todo.
5.- Pica en trozos pequeños el resto de la fruta, asegúrate de que queden de tamaño similar, y agrégalos a la jarra de agua.
6.- Por último, y opcionalmente, puedes agregar una gota de colorante vegetal rojo para marcar más el color rosado del agua, sirve con hielo al gusto y disfruta.
No olvides que esta agua de frutas tropicales se disfruta mejor con hielo, es muy refrescante en un día muy caluroso y va perfecta con cualquier platillo.
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